清蒸猪舌头

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猪舌头不要再拿来炒了，试一试这个做法，比炒的味道更好，舌头更加爽脆鲜甜，而且汁还可以拿来拌饭吃，不用菜都能吃下两碗饭，绝对味道一流，你也赶紧来试试这个清蒸猪舌头吧！吃过就知道我绝对没有介绍错。

清蒸猪舌头的用料

猪舌头 一条 蒜头 4瓣
姜 2片 大葱 2节
生抽 5克 蚝油 10克
盐 少许 花生油 适量

清蒸猪舌头的做法

#肉食者联盟#清蒸猪舌头的做法图解1

步骤1

猪舌头一条用盐揉搓一下清洗干净。
#肉食者联盟#清蒸猪舌头的做法图解2

步骤2

放入沸水中焯两分钟左右捞出。
#肉食者联盟#清蒸猪舌头的做法图解3

步骤3

用刀刮去白色的舌苔。
#肉食者联盟#清蒸猪舌头的做法图解4

步骤4

切成薄片。
#肉食者联盟#清蒸猪舌头的做法图解5

步骤5

大葱洗干净切丝，蒜头洗净去皮切碎，姜洗净切丝。
#肉食者联盟#清蒸猪舌头的做法图解6

步骤6

将切片的舌头放入碗中，放入姜丝，葱丝，蒜碎，蚝油，生抽，盐，盐搅拌均匀腌制半小时左右。
#肉食者联盟#清蒸猪舌头的做法图解7

步骤7

将腌制过的舌头摆好在碟子上，铺上姜丝等配料，倒入适量腌制的酱汁。
#肉食者联盟#清蒸猪舌头的做法图解8

步骤8

放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制25分钟左右即可。
#肉食者联盟#清蒸猪舌头的做法图解9

步骤9

上桌食用时加点香菜点缀一下。好吃有韧性，爽脆鲜美。
#肉食者联盟#清蒸猪舌头的做法图解10

步骤10

再来个近照，美味看得到。汤汁千万别浪费哦，拿来拌饭真的好吃到爆表。

清蒸猪舌头的烹饪技巧

1、喜欢吃喉管的小伙伴也可以把喉管一起蒸制，但清洗的时候要清洗到位哦！ 2、没有蒸烤箱的小伙伴直接上蒸锅蒸熟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-02

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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