奥尔良鸡扒紫米饭团

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今天来做一道营养丰富，美味又高颜值的奥尔良鸡扒紫米饭团；紫米有开胃健脾，促消化的作用，搭配上生菜和鸡蛋，中间加上一块鸡腿肉，捏一捏，卷一卷就搞定；口感软糯咸香，有肉有蛋有蔬菜，均衡膳食就吃它！

奥尔良鸡扒紫米饭团的用料

鸡腿 3个 鸡蛋 3个
生菜 1小把 紫米 1碗
奥尔良调味粉 30g 小鲜侶调味汁 适量
酱油心生 适量 植物油 适量
寿司海苔 适量

奥尔良鸡扒紫米饭团的做法

奥尔良鸡扒紫米饭团的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：鸡腿3个、鸡蛋3个、生菜1小把、紫米1碗、30克奥尔良调味粉、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、植物油适量、寿司海苔适量、保鲜膜 鹅妈妈钛晶锅
奥尔良鸡扒紫米饭团的做法图解2

步骤2

紫米放入电饭煲中煮熟（水量与平时煮米饭的水量差不多，一般一杯米配1.2杯水），鸡腿洗净去骨，剩下鸡腿肉装碗；
奥尔良鸡扒紫米饭团的做法图解3

步骤3

碗中撒上30克奥尔良调味粉，挤入2-3下适量酱油心生；
奥尔良鸡扒紫米饭团的做法图解4

步骤4

再挤入2-3下小鲜侣调味汁，搅拌均匀腌制；
奥尔良鸡扒紫米饭团的做法图解5

步骤5

鹅妈妈钛晶锅预热后倒入适量植物油，打入1个鸡蛋，煎至两面金黄盛出待用（根据个人喜好，喜欢生一点的可以煎至7-8分熟）；
奥尔良鸡扒紫米饭团的做法图解6

步骤6

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入腌制好的鸡腿肉；
奥尔良鸡扒紫米饭团的做法图解7

步骤7

煎至熟透即可盛出装盘待用；
奥尔良鸡扒紫米饭团的做法图解8

步骤8

取一小团紫米，用手轻压成饼状；
奥尔良鸡扒紫米饭团的做法图解9

步骤9

操作台上垫上方形保鲜膜，铺上一张寿司海苔，放上紫米团；
奥尔良鸡扒紫米饭团的做法图解10

步骤10

放上煎蛋，铺上煎好的奥尔良鸡肉，再放上一张生菜，再盖上紫米团（摆放的顺序根据自己喜好更改）；
奥尔良鸡扒紫米饭团的做法图解11

步骤11

左右两边的寿司海苔对角折好；
奥尔良鸡扒紫米饭团的做法图解12

步骤12

上下的海苔也对角折好（一定要收压紧实，否则后期切开容易散落）；
奥尔良鸡扒紫米饭团的做法图解13

步骤13

再把垫在底部的保鲜膜也按照包饭团的步骤一样对角折好，收紧实；
奥尔良鸡扒紫米饭团的做法图解14

步骤14

再把垫在底部的保鲜膜也按照包饭团的步骤一样对角折好，收紧实；
奥尔良鸡扒紫米饭团的做法图解15

步骤15

肉类，鸡蛋，蔬菜和米饭，种类齐全，营养丰富，口感鲜香软糯，超级美味！

奥尔良鸡扒紫米饭团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-03

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 香 主食 蒸 一人食 一家三口

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