鱼香肉丝

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㊙️鱼香肉丝不会做?来来来,告诉你秘方,1分钟就能学会❗️ 大厨告诉我万能鱼香汁的配方,做什么都好吃。记住2个小妙招即可:腌肉的比例是1111、鱼香汁的比例是4321,1分钟就能学会,轻松做出经典菜! 这样做的鱼香肉丝汤汁浓郁,肉丝嫩滑,鱼香味十足,真的是超级下饭哒。 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动 #戳链接#

鱼香肉丝的用料

猪后腿(里脊肉) 300g 胡萝卜 小的一根
泡发黑木耳 适量 青椒 2个
小葱 几根 豆瓣酱 1大勺
肉丝腌制:姜片 少许 淀粉 1勺
料酒 1勺 1勺
1小勺(2g左右) 鱼香汁:醋 4勺
3勺 生抽 2勺
淀粉 1勺

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

先把所有材料切丝
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

肉丝中放两个姜片,加料酒1勺、油1勺、淀粉1勺、盐1小勺,抓匀腌制片刻
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

再来调鱼香汁:香醋4勺、糖3勺、生抽2勺、淀粉1勺,搅拌均匀。
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

油热,下入肉丝煸炒至变色
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

放入1勺豆瓣酱炒匀。
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒几下
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

倒入鱼香汁,翻炒均匀
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

出锅前放入小葱段即可。
鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

是不是很简单啊?喜欢的小伙伴动手试一下哦!
鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

鱼香味十足,真的超好吃
鱼香肉丝的做法图解11

步骤11

巨下饭,某人一下吃了3碗

鱼香肉丝的烹饪技巧

1、腌肉的比例是1:1:1:1,记住盐只要1小勺哦⚠️ 2、调料根据食材的多少,按自己的口味,适当调整哦。配菜按个人喜好随便搭配,偷偷告诉你杏鲍菇和笋子炒了很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-05

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