香焖小河虾

精品
31.3万 浏览 5376 收藏
收藏
妍媽美食
妍媽美食 妍媽美食
＋ 关注

市场买菜时，无意中看到市场有野生小河虾，就特意买了半斤回来尝尝鲜!小河虾不同于基围虾等，它生长在河道和沟渠中，个头比较小，但营养也是特别丰富的，加一点酱料焖制，非常香呢!

香焖小河虾的用料

新鲜小河虾 250g 生姜 一段
青蒜 一根 蒜头 4瓣
料酒 1汤匙 胡椒粉 3克
生抽 1汤匙 清水 1汤匙
老抽 几滴

香焖小河虾的做法

香焖小河虾的做法图解1

步骤1

准备食材如图。
香焖小河虾的做法图解2

步骤2

先处理河虾，用厨房剪剪去虾须和头上尖尖的部位，这个部位特别刺手，吃起来很容易扎到嘴巴，建议去掉。
香焖小河虾的做法图解3

步骤3

生姜和大蒜全部切好，青蒜叶另外切好放一边备用。
香焖小河虾的做法图解4

步骤4

将清理干净的河虾放入盆中，加入料酒和胡椒粉腌制10分钟。
香焖小河虾的做法图解5

步骤5

巧釜脱糖电饭煲里倒入适量油，将姜蒜铺在电饭煲外胆锅底。
香焖小河虾的做法图解6

步骤6

倒入小河虾。
香焖小河虾的做法图解7

步骤7

提前调一碗简单的酱汁：生抽1汤匙+耗油1汤匙+几滴老抽+清水1汤匙兑匀，倒入电饭煲内。
香焖小河虾的做法图解8

步骤8

盖好盖子，选择蒸肉类功能键。
香焖小河虾的做法图解9

步骤9

15分钟后开盖，倒入青蒜叶，继续盖盖焖5分钟即可。
香焖小河虾的做法图解10

步骤10

成品！
香焖小河虾的做法图解11

步骤11

好吃又营养！

香焖小河虾的烹饪技巧

河虾比较鲜美，加了酱汁，可以不用放额外的盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-06

©本菜谱的做法由 妍媽美食 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 晚餐 下饭菜 下酒菜 午餐

香焖小河虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

香焖小河虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香焖小河虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 香焖小河虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活