#肉食者联盟#农家一碗香|干香咸辣

精品
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食材清单

五花肉 250g 鸡蛋 2个
螺丝椒 4条 蒜末 3g
3片 酱油 2大勺
1/2小勺 料酒 1大勺
豆豉 2g

烹饪步骤

#肉食者联盟#农家一碗香|干香咸辣的做法图解1

步骤1

五花肉切薄片
#肉食者联盟#农家一碗香|干香咸辣的做法图解2

步骤2

加1/2小勺盐腌制10分钟
#肉食者联盟#农家一碗香|干香咸辣的做法图解3

步骤3

螺丝椒切块备用,豆豉切碎
#肉食者联盟#农家一碗香|干香咸辣的做法图解4

步骤4

热锅冷油,煎荷包蛋,荷包蛋煎至边缘微焦后盛出,切成小块备用
#肉食者联盟#农家一碗香|干香咸辣的做法图解5

步骤5

锅底留油,下五花肉煸炒
#肉食者联盟#农家一碗香|干香咸辣的做法图解6

步骤6

炒至肉片焦香出油后,加2大勺料酒翻炒,盛出备用
#肉食者联盟#农家一碗香|干香咸辣的做法图解7

步骤7

热锅,不放油,下辣椒块干煸,煸到辣椒表皮略带焦斑时,倒少许油进一步翻炒,炒至辣椒表面出现虎皮
#肉食者联盟#农家一碗香|干香咸辣的做法图解8

步骤8

再下豆豉和蒜末翻炒均匀,然后下肉和姜片继续翻炒
#肉食者联盟#农家一碗香|干香咸辣的做法图解9

步骤9

最后加入荷包蛋、2大勺酱油,中火翻炒均匀,即可出锅

小贴士


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创建时间:2019-11-06 15:12:06

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