味鲜石斑鱼

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石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，而且鱼骨少，特别适合老人及小孩食用。

石斑鱼的用料

石斑鱼(一斤左右) 一条 小葱 3根
蒸鱼豉油 1勺 姜 3片
盐 依个人口味 生抽 1勺
十三香 2g 淀粉 2g
料酒 2小勺

石斑鱼的做法

#肉食者联盟#味鲜石斑鱼的做法图解1

步骤1

买回来的石斑鱼清洗干净。
#肉食者联盟#味鲜石斑鱼的做法图解2

步骤2

准备葱姜。
#肉食者联盟#味鲜石斑鱼的做法图解3

步骤3

洗干净的石斑鱼放去鱼盘中。
#肉食者联盟#味鲜石斑鱼的做法图解4

步骤4

摆放上葱姜，包括鱼肚子里面也塞入葱姜。
#肉食者联盟#味鲜石斑鱼的做法图解5

步骤5

淋上蒸鱼豉油。
#肉食者联盟#味鲜石斑鱼的做法图解6

步骤6

再倒入生抽。
#肉食者联盟#味鲜石斑鱼的做法图解7

步骤7

按个人口味加入盐。
#肉食者联盟#味鲜石斑鱼的做法图解8

步骤8

撒上十三香，腌制30分钟。
#肉食者联盟#味鲜石斑鱼的做法图解9

步骤9

放入蒸锅中，隔水蒸，烧开后，转中火蒸18分钟，焖5分钟再打开盖子。
#肉食者联盟#味鲜石斑鱼的做法图解10

步骤10

蒸鱼盘子的汤汁倒入锅中，大火烧开，淀粉用清水化开，倒入锅中，烧制浓稠关火。
#肉食者联盟#味鲜石斑鱼的做法图解11

步骤11

把欠汁淋在鱼身上，撒上葱花，点缀上枸杞。
#肉食者联盟#味鲜石斑鱼的做法图解12

步骤12

喜欢吃辣椒的，可以点缀红辣椒。
#肉食者联盟#味鲜石斑鱼的做法图解13

步骤13

味道鲜美，营养丰富，我要开动喽～

石斑鱼的烹饪技巧

可以按个人口味调味，蒸鱼的时间也要根据鱼的大小来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-07

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 咸鲜 咸 蒸 午餐

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