饺子馅

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小影515
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今天给大家安利一款我们老家的馅料，我们家里面喜欢用糯米粉跟粘米粉揉成面团包的，但太麻烦了，所以直接买的饺子皮，希望大家喜欢呀还有就是，所有的材料，你们看家里的人口来做，所以都是适量的，不要问我大概是多少，我解释不了

饺子馅的用料

饺子皮 适量 猪肉馅 适量
蒜苗 适量 鸭蛋 五个
酸笋 适量 葱花 适量
干香菇 适量 木耳 适量

饺子馅的做法

饺子馅的做法图解1

步骤1

来张大合照
饺子馅的做法图解2

步骤2

干香菇用开水泡，大概半个小时吧
饺子馅的做法图解3

步骤3

然后酸笋我买的是这种
饺子馅的做法图解4

步骤4

鸭蛋搅拌，然后煎好，倒出来切碎
饺子馅的做法图解5

步骤5

煎成这个样子就可以了，剁碎，也不用太碎，看自己喜欢吧
饺子馅的做法图解6

步骤6

所有的材料都剁碎
饺子馅的做法图解7

步骤7

热油放剁好的酸笋小火把它炒干水分，记得小火，还有就是酸笋不要太多了，我这里就是放太多了，导致最后馅料特别酸，所有的材料，除了葱花跟蒜苗还有煎好的鸭蛋，其余的最后再放一起翻炒均匀
饺子馅的做法图解8

步骤8

猪肉馅放油炒熟
饺子馅的做法图解9

步骤9

然后全部材料倒入锅里，放油，盐，酱油，耗油，鸡精，翻炒均匀，至入味
饺子馅的做法图解10

步骤10

开始包吧
饺子馅的做法图解11

步骤11

第一次包这样的图形包的不好请见谅，一般我吃饺子都喜欢水煮，切一个西红柿放锅里煮开，放点油盐，然后水开下饺子，我是把汤都一起喝的，大家可以试试
饺子馅的做法图解12

步骤12

这是前段时间包的，用的糯米粉跟粘米粉，好吃是好吃，就是太腻了，糯米吗，你懂的
饺子馅的做法图解13

步骤13

这也是前段时间炒的馅，特别好吃，有家里的味道，但最后两次都炒不出那个味道了
饺子馅的做法图解14

步骤14

最后来一张老家的发糕

饺子馅的烹饪技巧

还有的就是，如果亲们喜欢吃哪种材料就放哪种，不一定要照着我的来，如果都不喜欢这样吃，就说一个不用炒馅的，选择自己爱吃的馅料，放油盐，酱油，耗油，鸡精，五香粉，一个鸡蛋，顺着一个方向搅打上劲，这样子的也很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-08

©本菜谱的做法由 小影515 编写，未经授权不得转载

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