手工藕粉圆

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藕粉圆子是传统特色美食, 藕粉圆圆滑透明,富有弹性,柔软细嫩,呈咖啡色。馅心用藕粉和含芝麻,花生,核桃为原料,清甜爽口,沁人肺腑。细嚼余香不绝,避肥腻之讳。营养丰富,有健骨益血之功能。

手工藕粉圆的用料

藕粉 300克 芝麻 40克
花生仁 40克 红糖 20克
黄油 20克

手工藕粉圆的做法

手工藕粉圆的做法图解1

步骤1

花生,烤箱180度上下火中层烤15分钟去皮打碎,和熟芝麻粉和一起。藕粉用擀面杖碾碎,过筛待用。
手工藕粉圆的做法图解2

步骤2

红糖块和黄油块微波炉加热化开
手工藕粉圆的做法图解3

步骤3

把糖和芝麻花生粉和在一起,揉成小球
手工藕粉圆的做法图解4

步骤4

芝麻球轻轻沾上一层藕粉
手工藕粉圆的做法图解5

步骤5

锅里烧开水,将芝麻球在开水里烫一下变色
手工藕粉圆的做法图解6

步骤6

再在藕粉里滚动裹粉,反复四次就可以了。
手工藕粉圆的做法图解7

步骤7

开水锅里下入藕粉圆,煮到颜色变化透明就可以出锅。
手工藕粉圆的做法图解8

步骤8

撒上桂花,一道桂花藕粉圆就好了,咬一口满满芝麻花生香。

手工藕粉圆的烹饪技巧

1.藕粉如果是片状,需要碾成粉,2.也可以用核桃仁做馅,看个人口味,3,要买无添加原味藕粉才能做出爽滑藕粉圆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-08

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