琥珀核桃仁

精品
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脆甜补脑的琥珀核桃仁在家也能做,也可以当零食,香脆的口感让你停不下来,操作也简单,只要用心做一次就能成功。

琥珀核桃仁的用料

核桃仁 250克 冰糖 75克
50克 麦芽糖 25克

琥珀核桃仁的做法

琥珀核桃仁的做法图解1

步骤1

所有用料。
琥珀核桃仁的做法图解2

步骤2

炒锅里放入冰糖,水和麦芽糖,开中小火慢熬,不要搅拌。
琥珀核桃仁的做法图解3

步骤3

烤箱150度中层烤10到15分钟
琥珀核桃仁的做法图解4

步骤4

糖熬到这个程度关小火慢熬。
琥珀核桃仁的做法图解5

步骤5

熬成琥珀色正好核桃仁也烤好了。
琥珀核桃仁的做法图解6

步骤6

将核桃仁趁热倒入糖浆里关火迅速翻拌均匀,让糖浆裹在桃仁上
琥珀核桃仁的做法图解7

步骤7

裹好的核桃仁到在烤盘上凉凉,放心,它一点也不会粘在烤盘上呢。
琥珀核桃仁的做法图解8

步骤8

脆甜的琥珀核桃仁就做好了。

琥珀核桃仁的烹饪技巧

熬糖浆时不要搅动,如果放的冰糖大可以用筷子轻轻的推一下,做出来有拉丝没关系待凉了就好了,锅里放点热水很容易就能刷干净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-10

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