清炒豇豆

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芸淡疯晴
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豇豆我们老家都叫它长豆角，不过现在豇豆都不太好吃了，没有以前好吃。 补肾是豇豆的一个重要功能，对尿频，遗精和一些妇科功能性疾病有辅助疗效，历代医家把豇豆视为治疗肾虚梦遗，滑精的妙药。豇豆可以健脾，和胃，积食，气胀，或者打嗝的时候取适量细细嚼后咽下，具有很好的缓解作用，豇豆有丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，帮助消化，并使大肠容易排泄，有通便的功能，改善便秘。

清炒豇豆的用料

豇豆 一把 盐 适量
水 半碗 植物油 适量
蒜 一瓣

清炒豇豆的做法

清炒豇豆的做法图解1

步骤1

把豇豆折成长段，
清炒豇豆的做法图解2

步骤2

加水泡两分钟再洗干净，洗三遍
清炒豇豆的做法图解3

步骤3

蒜拍一下再切碎，拍了一下的蒜很好切碎，也让菜容易有蒜味
清炒豇豆的做法图解4

步骤4

锅里放油烧热，油多放点，因为等下要加水煮，把蒜末放进去爆香
清炒豇豆的做法图解5

步骤5

把豇豆放进去翻炒，炒一分钟左右，中途可以适量放一两勺温水，因为怕炒糊了
清炒豇豆的做法图解6

步骤6

加入盐继续翻炒
清炒豇豆的做法图解7

步骤7

倒入半碗水
清炒豇豆的做法图解8

步骤8

盖上盖子煮两分钟左右
清炒豇豆的做法图解9

步骤9

可以用筷子夹起一根尝一尝熟了没有，熟了就可以放鸡精炒两下出锅了！
清炒豇豆的做法图解10

步骤10

装盘

清炒豇豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-10

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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