菠菜鸡蛋羹

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给普通的鸡蛋羹加点绿色

菠菜鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 菠菜 1把
盐 适量 虾仁 3个
油 少许

菠菜鸡蛋羹的做法

菠菜鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

原汁机榨出菠菜汁
菠菜鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

鸡蛋2个
菠菜鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

加适量盐，将蛋液打散
菠菜鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

加入菠菜汁和水，不要颜色太绿，蒸出来不好看，水尽量是温水
菠菜鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

过筛可以去掉表面气泡，不介意的可以忽略此步骤
菠菜鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

过筛后的鸡蛋液
菠菜鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

加入一点之前熬的鸡油
菠菜鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

蒸箱蒸8分钟
菠菜鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

嫩滑的菠菜鸡蛋羹

菠菜鸡蛋羹的烹饪技巧

鸡蛋液和水的比例，1:1.8-1:2.0，图片中的是1:1.8，相对比较干的那种，喜欢嫩的就多点水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-10

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 一家三口 香 蒸锅 咸鲜

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