胡萝卜木耳炒鸡丝

精品
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不想吃大鱼大肉,也不想长肉肉,可是不吃肉又馋得慌,那么就来一道鸡丝吧!简单易做,健康又美味!
参与活动: #肉食者联盟#

胡萝卜木耳炒鸡丝的用料

鸡胸肉 一块 胡萝卜 一根
黑木耳 一大把

胡萝卜木耳炒鸡丝的做法

#肉食者联盟#胡萝卜木耳炒鸡丝的做法图解1

步骤1

首先我们准备好所有食材
#肉食者联盟#胡萝卜木耳炒鸡丝的做法图解2

步骤2

木耳提前泡发
#肉食者联盟#胡萝卜木耳炒鸡丝的做法图解3

步骤3

鸡胸肉洗净,撕去筋膜,剪去多余脂肪
#肉食者联盟#胡萝卜木耳炒鸡丝的做法图解4

步骤4

切成丝
#肉食者联盟#胡萝卜木耳炒鸡丝的做法图解5

步骤5

加少许料酒,生抽,一丢丢细砂糖,一小勺淀粉,几滴食用油
#肉食者联盟#胡萝卜木耳炒鸡丝的做法图解6

步骤6

抓均匀,腌***用
#肉食者联盟#胡萝卜木耳炒鸡丝的做法图解7

步骤7

胡萝卜去皮洗净之后切成丝
#肉食者联盟#胡萝卜木耳炒鸡丝的做法图解8

步骤8

泡发好之后的木耳去蒂洗净
#肉食者联盟#胡萝卜木耳炒鸡丝的做法图解9

步骤9

切成丝
#肉食者联盟#胡萝卜木耳炒鸡丝的做法图解10

步骤10

起油锅
#肉食者联盟#胡萝卜木耳炒鸡丝的做法图解11

步骤11

待锅内油七分热时下鸡丝
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步骤12

翻炒至鸡丝稍稍变色
#肉食者联盟#胡萝卜木耳炒鸡丝的做法图解13

步骤13

加适量料酒
#肉食者联盟#胡萝卜木耳炒鸡丝的做法图解14

步骤14

翻炒均匀
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步骤15

下胡萝卜
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步骤16

下木耳
#肉食者联盟#胡萝卜木耳炒鸡丝的做法图解17

步骤17

翻炒30秒
#肉食者联盟#胡萝卜木耳炒鸡丝的做法图解18

步骤18

加适量热开水
#肉食者联盟#胡萝卜木耳炒鸡丝的做法图解19

步骤19

翻炒均匀
#肉食者联盟#胡萝卜木耳炒鸡丝的做法图解20

步骤20

盖上锅盖,转中小火焖煮3分钟
#肉食者联盟#胡萝卜木耳炒鸡丝的做法图解21

步骤21

待锅内汤汁差不多收紧,加一小勺细盐
#肉食者联盟#胡萝卜木耳炒鸡丝的做法图解22

步骤22

加一小勺细砂糖,翻炒均匀即可
#肉食者联盟#胡萝卜木耳炒鸡丝的做法图解23

步骤23

装盘
#肉食者联盟#胡萝卜木耳炒鸡丝的做法图解24

步骤24

健康又美味
#肉食者联盟#胡萝卜木耳炒鸡丝的做法图解25

步骤25

成品图

胡萝卜木耳炒鸡丝的烹饪技巧

① 如果你嫌麻烦木耳撕成小朵就可以了! ② 一定要用热开水,不能用凉水,否则食材会变老就不好吃了! ③ 个人建议胡萝卜最好手切,不要用擦丝器,擦出来的丝成品口感会差一点! ④ 以细砂糖带出鲜味是我们江浙一带的做法,如果你不喜欢可以不加!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-11 07:51:25

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