纸杯奶油蛋糕的做法
纸杯奶油蛋糕的烹饪技巧
1. 蛋黄糊搅拌时面粉注意不要搅拌起筋。
2. 蛋白混合蛋黄糊是手法要轻,千万不可以搅拌过度而使蛋白消泡。
3. 打发蛋白的容器一定要无油无水的干净容器。
4. 加入柠檬汁是为了辅助蛋白打发,没有柠檬汁也可以用白醋来代替。
5.I7风炉烤箱食谱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-11-11
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