紫薯曲奇饼干

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我家孩子正在换牙阶段，要从饮食上把关，尽量少给孩子吃那些有添加剂的零食，所以我一般都会在家给孩子做一些简单的小零食。

紫薯曲奇饼干的用料

低筋面粉 140克 黄油 100克
紫薯泥 100克 细砂糖 60克
牛奶 50克

紫薯曲奇饼干的做法

紫薯曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油切成小块，放到盆子里软化
紫薯曲奇饼干的做法图解2

步骤2

紫薯清洗干净，削掉外皮，切成1厘米厚度的大小
紫薯曲奇饼干的做法图解3

步骤3

把紫薯放入烧开水的锅里，大火蒸10分钟左右，蒸到变色熟透就可以了
紫薯曲奇饼干的做法图解4

步骤4

取适量的紫薯，加入牛奶搅拌成紫薯泥，取100克出来备用
紫薯曲奇饼干的做法图解5

步骤5

黄油里加入白砂糖，
紫薯曲奇饼干的做法图解6

步骤6

用电动打蛋器先低速再中速打发黄油，打发到顺滑，体积变大
紫薯曲奇饼干的做法图解7

步骤7

黄油里加入紫薯泥，用硅胶刮刀翻拌均匀
紫薯曲奇饼干的做法图解8

步骤8

低筋面粉过筛后加到盆子里
紫薯曲奇饼干的做法图解9

步骤9

把所有的食材翻拌均匀，如果面糊太干，可以适当的加一点牛奶，少量的添加，这个时候可以去预热烤箱上火160度下火170度10分钟
紫薯曲奇饼干的做法图解10

步骤10

准备一个裱花袋，装入18齿裱花嘴，把紫薯面糊装到裱花袋里，垂直的挤到模具上。裱花嘴可以换成其他的款式，也可以挤成喜欢的任意形状
紫薯曲奇饼干的做法图解11

步骤11

紫薯饼干放到烤箱中层，设置上火160度下火170度烤25分钟，烤到紫薯饼干边缘有些变黄就熟透了
紫薯曲奇饼干的做法图解12

步骤12

用紫薯做饼干，香酥可口无添加，健康好吃颜值高
紫薯曲奇饼干的做法图解13

步骤13

这样的梦幻紫色，妥妥的高颜值

紫薯曲奇饼干的烹饪技巧

1.建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间 2.裱花嘴和饼干形状可以根据喜好来挑选和操作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-13

©本菜谱的做法由 龙宝美食小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 低胆固醇

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