开水冲炒面

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石头妈1
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每次吃炒面都会感觉特别满足，小时候家里比较穷也没啥好吃的母亲都会用大铁锅炒一小盆炒面隔几天冲给我们喝。现在生活条件好了炒面也基本被遗忘了，前几天去超市竟然发现有卖的果断买了一包回来喝，一如从前的好喝真的好喝………

开水冲炒面的用料

炒面 2勺 白糖 7克左右
沸水 适量

开水冲炒面的做法

#洗手作羹汤#开水冲炒面的做法图解1

步骤1

熟炒面
#洗手作羹汤#开水冲炒面的做法图解2

步骤2

舀两勺放入碗中
#洗手作羹汤#开水冲炒面的做法图解3

步骤3

两勺炒面
#洗手作羹汤#开水冲炒面的做法图解4

步骤4

加入白糖，甜度可根据自己的喜好选择添加
#洗手作羹汤#开水冲炒面的做法图解5

步骤5

冲入沸水至碗的一半（要用刚烧开的沸水哈，凉了充不开）
#洗手作羹汤#开水冲炒面的做法图解6

步骤6

用筷子或叉子快速搅拌至无明显颗粒的糊状
#洗手作羹汤#开水冲炒面的做法图解7

步骤7

再加入适量的开水搅拌成干稀满意糊状即可
#洗手作羹汤#开水冲炒面的做法图解8

步骤8

粗粮也能高大上

开水冲炒面的烹饪技巧

传统的炒面是用粗的小麦粉炒制的，现在经过加工后有的掺入了一些薏米粉或红豆粉等，冲炒面的水一定要用很热的水要不充不开噢……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-13

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载

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