日常の朴实饭团

精品
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生活本不复杂,吃什么,随心就好。简单朴素如饭团,可以直接做成手握,也可以加入各种配菜。

饭团的用料

米饭(最好不要用隔夜饭) 1碗 拌饭鱼松 1勺
寿司醋 1勺 寿司海苔 1张
大根 5条 味增汁 少许
饭团模具 1个

饭团的做法

日常の朴实饭团的做法图解1

步骤1

基础饭团的材料相对比较简单,我这次只用了大根,拌饭鱼松,寿司醋调味。烤饭团表面刷了味增汁。
日常の朴实饭团的做法图解2

步骤2

米饭煮好放至温热,加入寿司醋调味。然后放一勺拌饭鱼松抓均匀。
日常の朴实饭团的做法图解3

步骤3

取适量米饭铺在饭团模具底部。不要太松散,略微压实。
日常の朴实饭团的做法图解4

步骤4

中间放上大根条。也可以根据自己的口味加入其他配菜,如火腿片,沙拉酱,三文鱼等等。
日常の朴实饭团的做法图解5

步骤5

最后在上面铺一层米饭,然后盖上顶盖,向下压紧。
日常の朴实饭团的做法图解6

步骤6

把模具翻个面,倒扣。拿掉上层,饭团就比较容易取出。
日常の朴实饭团的做法图解7

步骤7

这里我分了两个做烤饭团,刷上一层味增汁,放烤箱开空气炸功能,出来的口感和小时候早餐店那种油炸粽子很像。
日常の朴实饭团的做法图解8

步骤8

其余的饭团,用海苔片围一圈固定,也可以在表面加上自己想吃的配菜。饭团的变化很多样,没有规定的模式。
日常の朴实饭团的做法图解9

步骤9

午餐肉切片,跟刚刚的味噌饭团一起放烤箱里炸出炉。剩余的大根当配菜一起吃了。
日常の朴实饭团的做法图解10

步骤10

喜欢饭团味道重一些的,可以在拌饭的时候稍许撒些盐。我这里没放盐,因为比较习惯放寿司醋的口味了。
日常の朴实饭团的做法图解11

步骤11

味增烤饭团,外层米饭焦脆的口感。

饭团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-14

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