蔓越莓果酱

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美国蔓越莓市场协会
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新鲜冷冻的蔓越莓颜色鲜艳，直接食用口感太酸，做成果酱，不需要太甜，喜欢酸酸甜甜的感觉！涂抹吐司片简直不要太好吃啦……

蔓越莓果酱的用料

蔓越莓 750g 砂糖 500g
水 适量

蔓越莓果酱的做法

蔓越莓果酱#百变莓小姐#的做法图解1

步骤1

鲜冻蔓越莓。
蔓越莓果酱#百变莓小姐#的做法图解2

步骤2

解冻清洗干净。
蔓越莓果酱#百变莓小姐#的做法图解3

步骤3

放入料理机中加入适量水打成泥。不加水蔓越莓太干水分少，只要水量加到能打成泥即可，多了炒制时间就会延长。
蔓越莓果酱#百变莓小姐#的做法图解4

步骤4

将打成泥的蔓越莓倒入不粘锅中。
蔓越莓果酱#百变莓小姐#的做法图解5

步骤5

加入砂糖炒制。
蔓越莓果酱#百变莓小姐#的做法图解6

步骤6

期间需要不停搅拌以免糊锅。炒至粘稠水分变干即可。注意：小心迸溅烫伤，用锅盖挡着点，迸溅相当严重！
蔓越莓果酱#百变莓小姐#的做法图解7

步骤7

密封罐高温消毒，趁热装入果酱，倒扣至凉。冰箱冷藏。这样处理后可以冷藏几个月也没问题哦！
蔓越莓果酱#百变莓小姐#的做法图解8

步骤8

成品图
蔓越莓果酱#百变莓小姐#的做法图解9

步骤9

成品图
蔓越莓果酱#百变莓小姐#的做法图解10

步骤10

涂抹吐司酸酸甜甜太好吃啦！

蔓越莓果酱的烹饪技巧

糖量根据自己喜好增减，可以一点点添加。建议稍微酸一点最开胃好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-14

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载

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