奶香玉米面发糕

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家里有些玉米面，做了个发糕，口感还不错！

玉米面发糕的用料

玉米面 100克 面粉 150克
红枣 适量 酵母 3克
蜂蜜水 30克 牛奶 220克
葡萄干 适量

玉米面发糕的做法

奶香玉米面发糕的做法图解1

步骤1

红枣泡20分钟，洗净去核。葡萄干洗净备用。
奶香玉米面发糕的做法图解2

步骤2

蜂蜜加少许温水化开。
奶香玉米面发糕的做法图解3

步骤3

牛奶加热到30多度，加酵母化开。
奶香玉米面发糕的做法图解4

步骤4

面粉、玉米面、葡萄干放入盆中。
奶香玉米面发糕的做法图解5

步骤5

把牛奶、蜂蜜水倒入面盆中 ，搅拌成粘稠糊状。
奶香玉米面发糕的做法图解6

步骤6

6寸模具刷一层油，防粘。面糊倒入模具中，用刮刀沾少许水抹平。
奶香玉米面发糕的做法图解7

步骤7

放入蒸锅中发酵。
奶香玉米面发糕的做法图解8

步骤8

发酵到2倍大。
奶香玉米面发糕的做法图解9

步骤9

撒上红枣、葡萄干。
奶香玉米面发糕的做法图解10

步骤10

开火蒸，水开后，蒸30分钟，焖3分钟再开锅盖。
奶香玉米面发糕的做法图解11

步骤11

暄软好吃。

玉米面发糕的烹饪技巧

蒸发糕，基本上水和面粉的比例1：1合适一些。可以加个鸡蛋，或减少玉米面的量，大家可随自己喜好调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-16

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载

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