蔓越莓淡奶油戚风蛋糕

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用做生日蛋糕剩下的淡奶油做了淡奶油戚风蛋糕，奶香味十足。

蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的用料

低筋面粉 80克 鸡蛋 5个
细砂糖 80克 淡奶油 130克
蔓越莓干 30克

蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的做法

蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料。
蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

盆中加入淡奶油、20克细砂糖和5个蛋黄。
蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

用手动打蛋器搅打均匀。
蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉。
蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

切拌均匀。
蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白中分三次加入细砂糖进行打发。
蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

打发至提起打蛋器蛋白霜呈弯勾状。
蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中。
蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

翻拌均匀。
蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入蛋白盆中。
蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

再次翻拌均匀。
蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

加入蔓越莓。
蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

搅拌均匀。
蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的做法图解14

步骤14

倒入学厨中空蛋糕模具中。
蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的做法图解15

步骤15

放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管120度，下管150度，时间为50分钟。
蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的做法图解16

步骤16

烘烤结束后取出倒扣。
蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的做法图解17

步骤17

成品图。
蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的做法图解18

步骤18

成品图。
蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的做法图解19

步骤19

成品图。

蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的烹饪技巧

1. 不喜欢甜可以适当减少糖的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-17

©本菜谱的做法由 一切随缘zzh 编写，未经授权不得转载

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