摩卡麦芬～淡淡的咖啡香味

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制作面糊时加入适量的速溶咖啡，烤制时连空气都散发着淡淡的咖啡香味，心情也变得愉悦起来了～

摩卡麦芬的用料

黄 油 70克 白砂糖 60克
鸡蛋 1个 低筋面粉 120克
盐 1克 泡打粉 2克
纯牛奶 60克 速溶咖啡 半小袋

摩卡麦芬的做法

摩卡麦芬～淡淡的咖啡香味的做法图解1

步骤1

准备好材料
摩卡麦芬～淡淡的咖啡香味的做法图解2

步骤2

纯牛奶中放入速溶咖啡，用勺子搅拌均匀备用。
摩卡麦芬～淡淡的咖啡香味的做法图解3

步骤3

取一小碗打入鸡蛋
摩卡麦芬～淡淡的咖啡香味的做法图解4

步骤4

轻轻搅匀
摩卡麦芬～淡淡的咖啡香味的做法图解5

步骤5

黄油室温软化，分三次加入白砂糖和盐
摩卡麦芬～淡淡的咖啡香味的做法图解6

步骤6

用电动打蛋器搅打
摩卡麦芬～淡淡的咖啡香味的做法图解7

步骤7

分三次倒入鸡蛋液，用刮刀拌匀，充分打发。
摩卡麦芬～淡淡的咖啡香味的做法图解8

步骤8

倒入一半的咖啡牛奶
摩卡麦芬～淡淡的咖啡香味的做法图解9

步骤9

倒入过筛好的低筋面粉和泡打粉
摩卡麦芬～淡淡的咖啡香味的做法图解10

步骤10

用刮刀切拌至无粉状
摩卡麦芬～淡淡的咖啡香味的做法图解11

步骤11

放入剩下的咖啡牛奶，搅拌均匀至顺滑。
摩卡麦芬～淡淡的咖啡香味的做法图解12

步骤12

在模具中放入纸杯，倒入八分满的面糊，烤箱180度预热烘烤25分钟左右即可。
摩卡麦芬～淡淡的咖啡香味的做法图解13

步骤13

连空气中都弥漫着淡淡的咖啡☕️香味，赞！

摩卡麦芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-18

©本菜谱的做法由 云的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 甜品 蛋糕 锅具 晚餐

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