家常菜最下饭:素炒三丝

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不需要肉都非常好吃。茄丝、长豆角和红椒丝

食材清单

茄子 1个 红甜椒 1个
长豆角 1把 大蒜 4颗
蚝油 1茶匙 盐和胡椒 适量
生抽 1茶匙 鸡粉 1茶匙

烹饪步骤

家常菜最下饭:素炒三丝的做法图解1

步骤1

长豆角、红甜椒切长段,茄子切段但不要太细。
家常菜最下饭:素炒三丝的做法图解2

步骤2

水煮沸,放入豆角,煮3分钟,捞出放在冰水里。
家常菜最下饭:素炒三丝的做法图解3

步骤3

平底锅不要放油,把茄子放进去焙到稍微有点软。逞出备用。
家常菜最下饭:素炒三丝的做法图解4

步骤4

热锅冷油,下大蒜、辣椒和豆角,炒至稍软,再放入焙好的茄子翻炒。
家常菜最下饭:素炒三丝的做法图解5

步骤5

加入盐、生粉炒匀,加入蚝油和生抽,炒匀。
家常菜最下饭:素炒三丝的做法图解6

步骤6

最后加入胡椒调味。
家常菜最下饭:素炒三丝的做法图解7

步骤7

素炒三丝就做好了。

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-18 10:25:36

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