「土豆肉排」

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河马妈妈CC

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今天河马妈妈分享的这道「土豆肉排」，铁和蛋白质双管齐下，宝宝长高的「秘密钥匙」。而且巧妙的用土豆和肉馅蒸成排骨，宝宝咀嚼更方便，营养也更全面哦！

土豆肉排的用料

Big Tummy猪柳 30g	牛小排 30g
番茄 85g	小葱 5g
水淀粉 4g	中号土豆 1个

土豆肉排的做法

步骤1

▲ 猪柳和牛小排解冻3分钟后剁成肉馅。

步骤2

▲ 将土豆切成手指大小的条状。 Ps：切太小的话容易断，不方便宝宝手抓。

步骤3

▲ 将肉馅放入碗中，倒入水淀粉搅拌均匀。 Ps：水淀粉能使肉馅更好的附着在土豆条上，也能使肉馅更嫩。

步骤4

▲ 将土豆和肉馅放在手中，用肉馅包裹住土豆条，两端留出。

步骤5

▲ 放入锅中大火蒸20分钟。

步骤6

▲ 番茄划十字后撕去皮。 Ps：时间充裕的话用开水烫两分钟更容易去皮。

步骤7

▲ 平底锅刷油，倒入番茄末翻炒出汁。 ▲ 倒入适量的水淀粉，放入小葱翻炒至汤汁浓稠。

步骤8

▲ 将汤汁淋到蒸好的肉排上就可以上桌啦。酸酸甜甜的「排骨」，味道更赞哦～

土豆肉排的烹饪技巧

建议月龄：12个月以上，对食谱内食材不过敏的宝宝。 *本食谱的制作量不代表宝宝真正的食用量，妈妈们要根据宝宝的食用量，自行调整。食谱内主要食材均可在公众号【BigTummy宝贝生鲜】购买哈！河马妈妈CC：每天我们都会给大家分享很多好吃营养又简单的宝宝食谱，我们与你一起甄选优质食材，分享关于营养、喂养和家庭护理的知识。相信你也可以成为合格的美厨娘，还可以分享给更多有需要的妈妈哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-18

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