干锅菜花，花菜最好吃的做法！

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我喜欢吃花菜，各种做法，蒜蓉、凉菜、炝炒等等，但最好吃的做法还是干锅！既保持了花菜的爽脆，又充分入味儿～操作简单，十分钟搞定，家常必备！

干锅菜花的用料

小米椒 1个 五花肉 50克
生抽 2勺 老抽 半勺
有机花菜 500g 盐 适量
蚝油 一勺 白糖 半勺
姜 适量 蒜 适量
大葱 适量 鸡精 适量

干锅菜花的做法

干锅菜花，花菜最好吃的做法！的做法图解1

步骤1

将花菜用盐水浸泡一会儿，清洗干净，切好备用。
干锅菜花，花菜最好吃的做法！的做法图解2

步骤2

五花肉切块备用。
干锅菜花，花菜最好吃的做法！的做法图解3

步骤3

所有配料切好备用。
干锅菜花，花菜最好吃的做法！的做法图解4

步骤4

将蚝油、生抽、老抽、糖混合成汁备用。
干锅菜花，花菜最好吃的做法！的做法图解5

步骤5

热锅凉油，将葱、姜、蒜下锅炒香。
干锅菜花，花菜最好吃的做法！的做法图解6

步骤6

下五花肉，炒变色。
干锅菜花，花菜最好吃的做法！的做法图解7

步骤7

下花菜翻炒均匀。
干锅菜花，花菜最好吃的做法！的做法图解8

步骤8

将备好的汁倒入翻炒均匀。
干锅菜花，花菜最好吃的做法！的做法图解9

步骤9

倒入砂锅，中火焖制，将花菜水分焖干，再放入小米椒、葱。
干锅菜花，花菜最好吃的做法！的做法图解10

步骤10

加入适量鸡精，一道美味又下饭的干锅花菜就做好了。

干锅菜花的烹饪技巧

这道菜一定不要加水，花菜本身的水分挥发掉，才能保持它脆的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-18

©本菜谱的做法由 玲儿姐的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 晚餐 午餐

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