酱香浓郁,超级下饭的【黄豆酱炒辣椒】

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今天给大家分享一道,我们家吃了好多年的下饭神器—【黄豆酱炒辣椒】,拌面条,加馒头,拌米饭,简直好吃到没朋友,我家每周都会炒上一大碗吃。黄豆酱是妈妈夏天的时候晒的,酱香浓郁,辣椒是在爸爸开采的小菜园里摘的,新鲜无比,满满都是家的味道~

食材清单

线椒 200g 小米椒 50g
黄豆酱 80g 植物油 适量
4粒 1块
小葱 1把

烹饪步骤

酱香浓郁,超级下饭的【黄豆酱炒辣椒】的做法图解1

步骤1

把所有食材洗净控干水分备用,把线椒切成小圈;
酱香浓郁,超级下饭的【黄豆酱炒辣椒】的做法图解2

步骤2

线椒和小米椒都切成辣椒圈,葱姜蒜切片切丝备用;
酱香浓郁,超级下饭的【黄豆酱炒辣椒】的做法图解3

步骤3

油热后倒入葱姜蒜爆炒一下;
酱香浓郁,超级下饭的【黄豆酱炒辣椒】的做法图解4

步骤4

倒入切好的辣椒圈翻炒,中火炒;
酱香浓郁,超级下饭的【黄豆酱炒辣椒】的做法图解5

步骤5

辣椒快熟时倒入黄豆酱快速翻炒,出锅即可。
酱香浓郁,超级下饭的【黄豆酱炒辣椒】的做法图解6

步骤6

超级下饭的酱炒辣椒就做好啦!

小贴士

1.辣椒洗净再切,切成圈以后不要泡水,这样炒出来酱很浓更好吃; 2.黄豆酱有一定的咸味,所以不要放盐味道就刚刚好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-18 14:14:06

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