姜汁马蹄糕
胖熊不是近视,但由于太久没吃猪肉,以至于非常想念猪肉,所以也容易眼花。这盘点心,如果你不说,一看我真以为是五花肉。
所谓猪肉糕,不过是姜汁马蹄糕而已,它们外观相似,但口感却完全不同。这种假装是猪肉的妙趣横生,让自己在制作时也感到非常开心。
都说冬吃萝卜夏吃姜,但实际上不论生姜萝卜,都是一年四季可以进食的。胖熊今天就用到了姜汁和黄糖的组合,让这块马蹄糕具备了补血益气、预防伤风感冒的功效。
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姜汁马蹄糕的做法
姜汁马蹄糕的烹饪技巧
1、玻璃碗的尺寸是12.5×12.5×6cm,今天配方可以做两个。
2、必须使用耐高温玻璃碗,耐高温不会破裂,玻璃碗便于观察粉浆高度和是否蒸透。
3、蒸的层数越多,花的时间可能会更久一些。具体蒸的时间要根据状态去调整。
4、切的时候,刀抹油会好切一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-11-19
©本菜谱的做法由 Panda_Poon胖熊 编写,未经授权不得转载
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