减脂餐:自制虾丸

精品
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食材清单

虾仁 250克 西蓝花 100克
鸡蛋 2个 淀粉 8克
3克 生抽 10克
一片 料酒 3克
白胡椒粉 2克

烹饪步骤

减脂餐:自制虾丸的做法图解1

步骤1

虾仁用盐,白胡椒,料酒
减脂餐:自制虾丸的做法图解2

步骤2

接着打入两个鸡蛋
减脂餐:自制虾丸的做法图解3

步骤3

裹上淀粉
减脂餐:自制虾丸的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后放置半小时
减脂餐:自制虾丸的做法图解5

步骤5

时间到用料理机将虾仁打成泥
减脂餐:自制虾丸的做法图解6

步骤6

虎口挤出丸子
减脂餐:自制虾丸的做法图解7

步骤7

锅中水烧开转小火依次放入虾丸,煮至变粉红色
减脂餐:自制虾丸的做法图解8

步骤8

捞出虾丸放冰水中浸泡
减脂餐:自制虾丸的做法图解9

步骤9

西蓝花焯水,焯熟捞出
减脂餐:自制虾丸的做法图解10

步骤10

虾丸西蓝花摆盘,淋上生抽即可
减脂餐:自制虾丸的做法图解11

步骤11

这是一道标准地道的减脂餐喏

小贴士

虾丸用小火煮熟不易煮散,浸泡在冰水中可以让虾丸保持Q弹
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-19 17:10:09

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