孩子最爱的【萌宠小蛋糕】
精品
孩子的世界里充满着各种可爱的萌趣的,所以呀,简单的海绵蛋糕变个造型就是他们喜爱的卡通蛋糕啦,再加上一些小装饰更是锦上添花,格外喜欢。一盘都可以瞬间吃肚子里,我家的“馋嘴小猫”还觉得不够呢。
蛋糕的做法
蛋糕的烹饪技巧
1、 打发蛋清的盆一定是无水无油。
2、 盐是增味的,可加可不加。
3、 柠檬汁稳定蛋白没有可以用白醋。
4、 配方中的糖量最好不要减,尤其是新手,破坏蛋清的稳定性。
5、 鸡蛋建议选用100克以内的,正好是一个模具的量,我用两个鸡蛋97克。
6、 每个烤箱脾气不一样,请根据自家烤箱酌情调整。
7、 装饰部分依自己喜好即可。
8、 此海棉蛋糕是分蛋法,比较好掌握,适合新手。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-11-19
©本菜谱的做法由 麦可安 编写,未经授权不得转载
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