鲜香菌菇肉丸汤

精品
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竹荪、羊肚菌、茶薪菇、姬松茸、牛肝菌5种菌菇混合,加入小肉丸,小火慢炖,熬制的汤品营养丰富、鲜香扑鼻。

食材清单

竹荪 20克 羊肚菌 20克
茶薪菇 70克 姬松茸 20克
牛肝菌 20克 猪肉糜 200克

烹饪步骤

鲜香菌菇肉丸汤的做法图解1

步骤1

茶薪菇、姬松茸、牛肝菌、羊肚菌用水浸泡十分钟洗干净。再换水泡发一个小时。
鲜香菌菇肉丸汤的做法图解2

步骤2

竹荪清水浸泡十分钟轻轻搓洗干净。
鲜香菌菇肉丸汤的做法图解3

步骤3

猪肉糜加少许盐、淀粉腌渍一会。
鲜香菌菇肉丸汤的做法图解4

步骤4

电炖盅放入3L水,猪肉糜搓成小肉丸放入盅内。
鲜香菌菇肉丸汤的做法图解5

步骤5

再依次加入菌菇类和竹荪。
鲜香菌菇肉丸汤的做法图解6

步骤6

启动电炖盅2.5个小时,最后5分钟加入少许盐调味即可。
鲜香菌菇肉丸汤的做法图解7

步骤7

鲜香菌菇肉丸汤。
鲜香菌菇肉丸汤的做法图解8

步骤8

成品。

小贴士

菌类容易有泥沙,一定要清洗干净。泡发的水可以不要倒掉留做汤底。 不适宜人群:婴幼儿、食用菌过敏者。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-20 12:39:03

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