原味鲜蒸金鲳鱼

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金鲳鱼肉细嫩，味道鲜美，为名贵的食用鱼类。 金鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品； 今天用原味鲜，柠檬清蒸，味道好极了，鱼的最佳烹饪就是清蒸，可以保持它原味的鲜味儿。

鲜蒸金鲳鱼的用料

金鲳鱼 1条 料酒 1小勺
原味鲜酱油 1勺 姜 3片
柠檬 4片 盐 依个人
小葱 2颗 芝麻油 几滴
蚝油 1小勺 枸杞(装饰用) 几粒

鲜蒸金鲳鱼的做法

原味鲜蒸金鲳鱼#好吃不上火#的做法图解1

步骤1

买回来的金鲳鱼，清洗干净，用厨房用纸擦干。
原味鲜蒸金鲳鱼#好吃不上火#的做法图解2

步骤2

再鱼身上上切花刀。
原味鲜蒸金鲳鱼#好吃不上火#的做法图解3

步骤3

翻面也一样切出花刀。
原味鲜蒸金鲳鱼#好吃不上火#的做法图解4

步骤4

葱姜去皮切好，柠檬洗干净切薄片。
原味鲜蒸金鲳鱼#好吃不上火#的做法图解5

步骤5

把处理好的金鲳鱼放入鱼盘中，撒上料酒，原味鲜酱油，十三香，再按个人口味加入盐。
原味鲜蒸金鲳鱼#好吃不上火#的做法图解6

步骤6

最后把准备好的葱姜摆放在鱼身上，包括鱼肚子里，再摆放上柠檬片，淋上蚝油，腌制1小时以上。
原味鲜蒸金鲳鱼#好吃不上火#的做法图解7

步骤7

腌制好的鱼放入蒸箱中，蒸18分钟，断电后焖5分钟。
原味鲜蒸金鲳鱼#好吃不上火#的做法图解8

步骤8

取出鱼盘，再淋上几滴芝麻油，撒上葱花，泡好的枸杞就可以啦！
原味鲜蒸金鲳鱼#好吃不上火#的做法图解9

步骤9

味道鲜美，色彩缤纷，营养丰富，原味鲜蒸金鲳鱼，肉质鲜嫩，好吃极了。

鲜蒸金鲳鱼的烹饪技巧

蒸鱼的时间也要根据鱼的大小另定，用蒸锅也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-21

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸鲜 咸 晚餐 中国菜

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