拔丝芋头

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落单食光
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外皮酥脆，但是咬一口又软糯香甜。真的太好吃了。

拔丝芋头的用料

芋头条 240g 糖 70g
水 20g 油 适量

拔丝芋头的做法

拔丝芋头#好吃不上火#的做法图解1

步骤1

准备好材料
拔丝芋头#好吃不上火#的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量的油
拔丝芋头#好吃不上火#的做法图解3

步骤3

油温六成热，就是这样放入筷子有很多小气泡
拔丝芋头#好吃不上火#的做法图解4

步骤4

放入芋头，炸6分钟左右。
拔丝芋头#好吃不上火#的做法图解5

步骤5

芋头，外皮焦黄，酥脆就可以了
拔丝芋头#好吃不上火#的做法图解6

步骤6

炸好的芋头，来过滤一下油
拔丝芋头#好吃不上火#的做法图解7

步骤7

锅中放入水和糖，小火慢熬
拔丝芋头#好吃不上火#的做法图解8

步骤8

熬至旁边出现一点浅黄色
拔丝芋头#好吃不上火#的做法图解9

步骤9

我就焖放入炸好的芋条，翻炒均匀。即可
拔丝芋头#好吃不上火#的做法图解10

步骤10

出锅
拔丝芋头#好吃不上火#的做法图解11

步骤11

看这丝！
拔丝芋头#好吃不上火#的做法图解12

步骤12

真的很好吃
拔丝芋头#好吃不上火#的做法图解13

步骤13

吃一口就停不下来。

拔丝芋头的烹饪技巧

炒糖浆一定要小火。如果不知道糖浆是否炒好了，可以准备一碗冷水，沾一点糖浆滴在水里，滴入的糖浆迅速成型，不散，就说明可以啦！ 然后建议用不粘锅熬糖浆哈。后期清理比较轻松。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-21

©本菜谱的做法由 落单食光 编写，未经授权不得转载

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