蒜香/肉桂红糖/奶酪火腿——法棍花式开吃

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tips写在最前：配方中的量并不是抹一根的用量。因为太少，没办法用数值表达。我都是多做一些，所有的抹面馅料用不完可以放保鲜盒冷藏。3-5内用完就可以。如果想适量做刚刚好用完，那就只能根据自己的法棍大小灵活增减。 冬天，总是忍不住要来点热量。棍子是群里的磕棍狂人给的，三种口味的棍子需要的材料也很日常。自己动手，每种口味来半根，过个瘾也不会有很多剩余。毕竟家里也只有我一个人啃。

法棍的用料

法棍面包 3段 蒜 4-5瓣
黄油（蒜香味用） 20克 盐 少许
红糖 20克 肉桂粉 6克
融化的黄油（肉桂馅用） 15克 奶酪丝 适量
火腿片 3片

法棍的做法

蒜香/肉桂红糖/奶酪火腿——法棍花式开吃的做法图解1

步骤1

蒜香味：软化的黄油，大蒜，迷迭香，盐 肉桂红糖味：融化的黄油，肉桂粉，红糖 奶酪火腿味：切达奶酪，火腿片
蒜香/肉桂红糖/奶酪火腿——法棍花式开吃的做法图解2

步骤2

先做蒜香的蒜泥。压蒜这步，我喜欢宜家的压蒜神奇，告别剁剁剁蒜的日子。压一压，so easy …
蒜香/肉桂红糖/奶酪火腿——法棍花式开吃的做法图解3

步骤3

压好的蒜泥里稍微放些盐拌匀。然后跟软化的黄油混合，加一点迷迭香搅拌均匀。（不喜欢的也可以不加）
蒜香/肉桂红糖/奶酪火腿——法棍花式开吃的做法图解4

步骤4

做蒜泥的同时，可以把肉桂红糖用的黄油放在热水里让它融化。
蒜香/肉桂红糖/奶酪火腿——法棍花式开吃的做法图解5

步骤5

融化的黄油里加入肉桂粉和红糖拌均匀即可。
蒜香/肉桂红糖/奶酪火腿——法棍花式开吃的做法图解6

步骤6

最后的奶酪火腿最方便。切达奶酪刨丝备用。没有刨子的，切小颗粒也可以。
蒜香/肉桂红糖/奶酪火腿——法棍花式开吃的做法图解7

步骤7

三份抹面馅儿依次准备好。（材料准备好的话，十分钟就可以进烤炉了）
蒜香/肉桂红糖/奶酪火腿——法棍花式开吃的做法图解8

步骤8

法棍对半横切，分别涂上蒜泥，红糖肉桂的馅儿。放上奶酪丝和火腿片。（吐司刀我心疼它，于是我拿菜刀切的。画面太凶残，没好意思拍。）
蒜香/肉桂红糖/奶酪火腿——法棍花式开吃的做法图解9

步骤9

这个法棍气孔比较奔放，红糖肉桂的料可以说填的满满当当了。最后在表面撒一点即食麦片。
蒜香/肉桂红糖/奶酪火腿——法棍花式开吃的做法图解10

步骤10

这次用的t35。上层，上管热风190°，8分钟。其他烤箱根据平时自己用的温度来就好，棍子是现成的，料熟的很快。
蒜香/肉桂红糖/奶酪火腿——法棍花式开吃的做法图解11

步骤11

红糖肉桂烤完就不如蒜香的美貌了。但是肉桂味儿的趁热吃，口感不错，像在吃松脆版的肉桂卷。
蒜香/肉桂红糖/奶酪火腿——法棍花式开吃的做法图解12

步骤12

打一杯黑咖啡，配上热乎出炉的法棍。冬天嘛，总要增加点热量。

法棍的烹饪技巧

南方没有暖气，室温低。肉桂红糖馅儿拌匀之后可以先抹。不然凉了之后黄油会凝固。有暖气的地方，或者室温高可以忽略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-21

©本菜谱的做法由 兔酱的小日常 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 一人食 下午茶 面包 甜

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