麻辣鸡丝

精品
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食材清单

鸡胸肉 1块 香葱 5克
花椒 十几粒 红椒 20克
生抽 1勺 白砂糖 1小勺
香芹 20克 少许
白糖 少许 料酒 10克
水淀粉 15克 蛋清 10克

烹饪步骤

麻辣鸡丝的做法图解1

步骤1

准备食材:葱切葱花,蒜切片,香芹切段
麻辣鸡丝的做法图解2

步骤2

绿红椒切丝
麻辣鸡丝的做法图解3

步骤3

鸡胸脯切丝。
麻辣鸡丝的做法图解4

步骤4

把切好的鸡丝用干净碗装起来,放入蛋清,少量盐抓匀,放少量料酒和水淀粉腌渍。
麻辣鸡丝的做法图解5

步骤5

追剧小达人放好pad,准备干活了,自从换了这台布克新一代拦截式油烟机,调料和食材都可以随时放在置物架上,随拿随取。
麻辣鸡丝的做法图解6

步骤6

锅中烧热放入色拉油,放入郫县豆瓣酱炒匀,炒出红油。
麻辣鸡丝的做法图解7

步骤7

锅中烧热放入色拉油,放入郫县豆瓣酱炒匀,炒出红油
麻辣鸡丝的做法图解8

步骤8

接着放入香芹,绿椒,红椒翻炒
麻辣鸡丝的做法图解9

步骤9

爆炒时候辣椒一下锅,烟和辣椒的香味立马出来了,考验油烟机吸力的时候到了,可以看出大量的烟都从下方吸风口吸走了。
麻辣鸡丝的做法图解10

步骤10

有了新一代布克拦截式油烟机,做饭成了一种享受,再不担心油烟侵扰了。
麻辣鸡丝的做法图解11

步骤11

加料酒,白糖,味精翻炒。
麻辣鸡丝的做法图解12

步骤12

加料酒,白糖,味精翻炒。
麻辣鸡丝的做法图解13

步骤13

成品

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-22 16:59:59

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