空心麻球

精品
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记得小时候最爱买街边的空心麻球啦,糯叽叽的非常好吃❗️小时候总想不通,这些人怎么这么能干,能把一个面团炸成空心的,现在全明白啦❗️ 炸制时,利用面团中水分受热产生气体而膨胀的原理,使外皮胀大,经过多次按压,球体就能增大❗️

空心麻球的用料

糯米粉 150克 细砂糖 45克
温水 105克 白芝麻 适量
食用油 多一点 豆沙 75克

空心麻球的做法

#好吃不上火#空心麻球的做法图解1

步骤1

准备好食材
#好吃不上火#空心麻球的做法图解2

步骤2

糯米粉和温水糖混合
#好吃不上火#空心麻球的做法图解3

步骤3

揉成团
#好吃不上火#空心麻球的做法图解4

步骤4

分成20克一个,沾上白芝麻
#好吃不上火#空心麻球的做法图解5

步骤5

还可以包豆沙,我包了5个豆沙,15克一个豆沙
#好吃不上火#空心麻球的做法图解6

步骤6

全部揉好,大的就是包豆沙的
#好吃不上火#空心麻球的做法图解7

步骤7

锅中倒入食用油,多一点,最好能末过麻球,油温烧至5层热,放入麻球小火炸
#好吃不上火#空心麻球的做法图解8

步骤8

待麻球浮起,用网筛网下压,反复按压,大概炸五六分钟即可
#好吃不上火#空心麻球的做法图解9

步骤9

麻球明显变大,我放多了,有点挤
#好吃不上火#空心麻球的做法图解10

步骤10

捞出沥干油
#好吃不上火#空心麻球的做法图解11

步骤11

咬一口,糯叽叽,空心的,超好吃
#好吃不上火#空心麻球的做法图解12

步骤12

豆沙的也很好吃
#好吃不上火#空心麻球的做法图解13

步骤13

超级香

空心麻球的烹饪技巧

炸的时间主要看状态,麻球变大金黄即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-23

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