炒莲藕

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桃花抹香
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莲藕有着补益气血的功效，能够增强人体的免疫力。因为它富含铜、铁、钾、锌等微量元素，而且蛋白质、维生素和淀粉的含量也很高。而且莲藕含铁量较高，缺铁性贫血的人可以多吃一些莲藕。藕粉为养阴补血之佳品，又好吸收，针对贫血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉，有抗贫血、生血的作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

炒莲藕的用料

莲藕 一根 红辣椒 2个
蒜头 3粒 盐 少许
猪肉 适量 芹菜 1根
玉米油 少许 生抽 1勺

炒莲藕的做法

炒莲藕的做法图解1

步骤1

莲藕去皮后切薄片
炒莲藕的做法图解2

步骤2

猪肉洗净切片，配料切好
炒莲藕的做法图解3

步骤3

多功能锅烧开水，下莲藕片
炒莲藕的做法图解4

步骤4

焯1分钟后捞出沥干水份
炒莲藕的做法图解5

步骤5

把水倒掉擦干后倒入少许的玉米油烧热
炒莲藕的做法图解6

步骤6

下蒜头，辣椒爆香
炒莲藕的做法图解7

步骤7

然后倒入猪肉片，翻炒至表面变色
炒莲藕的做法图解8

步骤8

倒入莲藕片
炒莲藕的做法图解9

步骤9

翻炒1分钟
炒莲藕的做法图解10

步骤10

最后加入芹菜碎，适量的盐和生抽炒均即可
炒莲藕的做法图解11

步骤11

成品图

炒莲藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-23

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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