清蒸鲈鱼

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微微0214
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最近猪肉鸡肉，鸭肉，鹅肉，牛肉等都涨价了，吃不起了，相对比下来，水产好像涨的不是很多，而且水产不容易长胖，所以我们还是吃点鱼肉神马吧，谁让我们没钱呢，哈哈今天做的是清蒸鲈鱼，肉质细嫩，味道鲜美，非常棒哦……

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 盐 2g
料酒 少许 葱 2根
姜 1块 香菜 1棵
蒸鱼豉油 2大勺 植物油 适量

清蒸鲈鱼的做法

#好吃不上火#清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

买一条鲈鱼，让老板帮忙处理一下，但是回来后还是要再清洗一下的，还有就是鱼鲮也要再稍微处理一下。葱和香菜清洗干净。
#好吃不上火#清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

一个鱼盘铺少许生姜片和葱段。鱼肚里也塞一些葱段和姜丝。
#好吃不上火#清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

把鱼摆在盘子里，鲈鱼加少许料酒，抹遍全身去腥。
#好吃不上火#清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

加少许盐，同样抹遍全身，腌制一会。
#好吃不上火#清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

鲈鱼腌制好了后，准备蒸，在蒸之前，在鱼身上刷一层植物油，这样鱼蒸好后皮就不会干了。
#好吃不上火#清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

把鱼盘摆入aca小白蒸烤箱里，选择蒸模式100度30分钟就可以了！
#好吃不上火#清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

蒸好的鱼小心的取出，鱼身上撒上葱花和香菜末。
#好吃不上火#清蒸鲈鱼的做法图解8

步骤8

淋上蒸鱼豉油。
#好吃不上火#清蒸鲈鱼的做法图解9

步骤9

锅里坐热后倒入适量植物油烧热后浇入到鱼身上。
#好吃不上火#清蒸鲈鱼的做法图解10

步骤10

蒸的鱼特别鲜嫩，特别美味，我一个人把整条鱼都吃了呢！

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-25

©本菜谱的做法由 微微0214 编写，未经授权不得转载

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