焦糖鸡翅

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焦糖鸡翅的用料

鸡翅 6根 食盐 适量
冰糖 适量 米酒 适量
生姜 适量 胡椒粉 适量
生抽 适量

焦糖鸡翅的做法

焦糖鸡翅的做法图解1

步骤1

将鸡翅洗净，加入一汤匙米酒，一小勺食盐和一小撮胡椒粉，腌制半个小时。
焦糖鸡翅的做法图解2

步骤2

锅下多一点油，烧热后，放入鸡翅，两面煎到金黄色。
焦糖鸡翅的做法图解3

步骤3

再加入几片生姜，淋入一汤匙米酒。
焦糖鸡翅的做法图解4

步骤4

炒到有浓郁的生姜香味，加入没过鸡翅的水，加入四小块冰糖和一汤匙生抽，稍稍翻炒，然后盖上锅盖焖煮。期间可以尝尝汤汁的味道，味不够重，就加盐或生抽；味道死咸，就加点冰糖。
焦糖鸡翅的做法图解5

步骤5

汤汁快烧干时，变得很粘稠，大火快炒收汁，焦糖鸡翅就出锅咯！

焦糖鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-18

©本菜谱的做法由 拾光机 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

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