大椒炒田鸡

精品
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田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉,故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美,现在食用的田鸡大多为人工养殖。 田鸡有很多种做法,清蒸,红烧,花生米煮,田鸡粥等。。这个大椒炒田鸡,希望大家喜欢。。

食材清单

田鸡 500g 大青椒 半个
洋葱 100g 红椒 少许
少许 姜,蒜容 少许
蚝油 1勺 白糖 少许
料酒 2勺 酱油 1勺

烹饪步骤

大椒炒田鸡的做法图解1

步骤1

辅材洗净
大椒炒田鸡的做法图解2

步骤2

田鸡洗净,沥干
大椒炒田鸡的做法图解3

步骤3

辅材切块备手
大椒炒田鸡的做法图解4

步骤4

田鸡斩块,蚝油,白糖,盐,料洒,少许,腌制五分钟。。备用
大椒炒田鸡的做法图解5

步骤5

热锅热油,小火爆香,姜,蒜容,洋葱,红椒。。大椒。。
大椒炒田鸡的做法图解6

步骤6

放入腌制好的田鸡,大火翻炒,待田鸡八成熟时,加入酱油,料酒,鸡精,翻炒上色均匀,沿锅边加少许油即可装盘。。。OK
大椒炒田鸡的做法图解7

步骤7

装盘。
大椒炒田鸡的做法图解8

步骤8

装盘。

小贴士

田鸡肉,定要加热至熟透再食用。。。

创建时间:2013-07-18 01:38:36

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