【咖喱鱼蛋】经典小吃，炒鸡简单，灰常好吃！！

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在香港，不论大街小巷，只要有人的地方，就有铺头在卖咖喱鱼蛋，鱼蛋Q弹，咖喱汁入味，好吃又饱腹。如今，国内很多便利店，小吃店都能看到它的身影，但是把味道做好的店家，却不多，今天教大家，只需4个材料，你就能获得一份馋哭邻居的咖喱鱼蛋～ 难度：简单 时间：25分钟 数量：5串

咖喱鱼蛋的用料

鱼蛋 170g 咖喱块 50g
水 400g 椰浆 100g
洋葱 30g

咖喱鱼蛋的做法

【咖喱鱼蛋】经典小吃，炒鸡简单，灰常好吃！！的做法图解1

步骤1

30g洋葱切碎
【咖喱鱼蛋】经典小吃，炒鸡简单，灰常好吃！！的做法图解2

步骤2

锅内加一点油
【咖喱鱼蛋】经典小吃，炒鸡简单，灰常好吃！！的做法图解3

步骤3

洋葱碎翻炒至透明
【咖喱鱼蛋】经典小吃，炒鸡简单，灰常好吃！！的做法图解4

步骤4

放入50g咖喱块煮至融化
【咖喱鱼蛋】经典小吃，炒鸡简单，灰常好吃！！的做法图解5

步骤5

加入100g椰浆煮沸
【咖喱鱼蛋】经典小吃，炒鸡简单，灰常好吃！！的做法图解6

步骤6

倒入鱼蛋170g （tips建议选用炸鱼蛋，表皮微皱容易挂汁，如果普通鱼蛋需要在先下鱼蛋煸炒再加水）
【咖喱鱼蛋】经典小吃，炒鸡简单，灰常好吃！！的做法图解7

步骤7

中小火煮10分钟至鱼蛋涨大浮起
【咖喱鱼蛋】经典小吃，炒鸡简单，灰常好吃！！的做法图解8

步骤8

关火，用竹签串起
【咖喱鱼蛋】经典小吃，炒鸡简单，灰常好吃！！的做法图解9

步骤9

浇上咖喱汁即可，尽情享用吧！

咖喱鱼蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-25

©本菜谱的做法由 软味厨房 编写，未经授权不得转载

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