卤肥肠

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卤肥肠 是用猪大肠制作的一道家常菜。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

卤肥肠的用料

肥肠 500g 姜 10g
大料 2颗 香叶 2g
花椒 3g 干辣椒 5g
小葱 10g 生抽 10g
酱油 10g 料酒 20g
盐 3g

卤肥肠的做法

卤肥肠的做法图解1

步骤1

备菜 1肥肠洗净备用 2姜切片 3小葱切碎
卤肥肠的做法图解2

步骤2

锅中放入清水1000克烧开，下入肥肠烫2分钟捞出备用
卤肥肠的做法图解3

步骤3

锅中放入清水2000克，下入烫好的肥肠
卤肥肠的做法图解4

步骤4

加入姜片，生抽，酱油，料酒，大料，香叶，花椒，干辣椒，盐调味，烧开转小火煮45分钟，煮熟捞出切段
卤肥肠的做法图解5

步骤5

撒上小葱即可食用

卤肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-26

©本菜谱的做法由 老板电器 编写，未经授权不得转载

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