酸甜麻辣白菜帮

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【4-157】 这是一个厨房那块儿没地暖有啥吃啥搞快点的故事……今天这菜名也是取得相当直白了 ----- 2019.11.26

酸甜麻辣白菜帮的用料

白菜 一堆帮 干辣椒 九根
蒜 两大瓣 姜 一点
葱 半根 料酒 一点
白糖 一份 红糖 一份
生抽 两份 醋 四份+
淀粉 一份 花椒油 几滴
油 适量 盐 适量

酸甜麻辣白菜帮的做法

酸甜麻辣白菜帮的做法图解1

步骤1

锅烧热加油扔提前收拾干净去叶片粗条的白菜帮
酸甜麻辣白菜帮的做法图解2

步骤2

大火翻到帮略软，根据帮量和个人口味撒盐，咔咔翻匀翻到帮们无生味，关火挪出去等着先
酸甜麻辣白菜帮的做法图解3

步骤3

开火往锅里补点油，扔上提前收拾好的葱姜蒜
酸甜麻辣白菜帮的做法图解4

步骤4

稍微一煎随便划拉两下再扔干辣椒，根据自己扛辣程度决定辣椒数量及形态
酸甜麻辣白菜帮的做法图解5

步骤5

小火扒拉出葱姜蒜辣椒香，倒上提前用糖醋料酒生抽淀粉水调好的碗芡，大概体积比可以参考下食材栏
酸甜麻辣白菜帮的做法图解6

步骤6

大火煮开煮到汁浓冒大泡，倒上之前收拾好的白菜帮
酸甜麻辣白菜帮的做法图解7

步骤7

整锅翻匀翻到自己喜欢的程度，关火淋几滴花椒油
酸甜麻辣白菜帮的做法图解8

步骤8

随便搅和两下挪盘里，礼貌性感受两眼就可以开心盛饭拌着吃啦
酸甜麻辣白菜帮的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

酸甜麻辣白菜帮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-26

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