冬季|经典玉米莲藕排骨汤

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冬天是属于煲汤的季节，冷冷的天气在厨房炖上一锅热汤，光是听着咕噜咕噜的声音就会感到幸福。

玉米莲藕排骨汤的用料

排骨 400g 姜 3片
玉米 1根 胡萝卜 1根
莲藕 1节 葱白 1根
料酒 2勺 盐 适量
黑胡椒 适量

玉米莲藕排骨汤的做法

冬季|经典玉米莲藕排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨选用带软骨的肋骨小排，更加适合煲汤，入口浓香，味鲜口感佳
冬季|经典玉米莲藕排骨汤的做法图解2

步骤2

将莲藕、玉米、胡萝卜切段状、葱、姜备用
冬季|经典玉米莲藕排骨汤的做法图解3

步骤3

排骨洗净后冷却下锅焯一下，加入料酒，水沸以后撇掉浮末，浮末撇干净不能留哦，这是排骨汤清爽的关键。
冬季|经典玉米莲藕排骨汤的做法图解4

步骤4

焯好后的排骨捞起用冷水冲一下，放着备用
冬季|经典玉米莲藕排骨汤的做法图解5

步骤5

取口锅，在锅内倒入少许的油，油热以后将排骨倒入锅中翻炒，加入葱白与生姜翻炒约两分钟，这一步是为了炒出排骨的香气
冬季|经典玉米莲藕排骨汤的做法图解6

步骤6

翻炒好的排骨两边呈金黄色，在锅内加入凉水，水沸后撇去浮末，这步也是不可省略哦！盖上锅盖大火三十五分钟
冬季|经典玉米莲藕排骨汤的做法图解7

步骤7

三十五分钟后开始调味加入黑胡椒，盐，适量根据个人口味而添加
冬季|经典玉米莲藕排骨汤的做法图解8

步骤8

成本，热乎乎的玉米莲藕排骨汤 这款排骨汤的做法味道清甜不腻

玉米莲藕排骨汤的烹饪技巧

祝你成功！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-27

©本菜谱的做法由 清和LuLu 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 锅具 煲 一家三口 咸

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