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润肺《秋梨膏》
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秋梨膏是特别适合秋冬季节干燥气候的养生佳品。
每到冬季气候变化寒冷而干燥，我经常会咳嗽痰多，所以想用一些润肺止咳的食疗养生品调养一下，于是自己做了这个秋梨膏，经常用它冲调饮品，好喝而且感觉咽部清爽了不少。
秋梨膏的做法
步骤1
梨子用水清洗干净。
步骤2
百合提前浸泡半小时。
步骤3
罗汉果敲开。
步骤4
红枣去掉枣核。
步骤5
梨子快速去皮。
步骤6
切成小块。
步骤7
放入榨汁机里。
步骤8
用纱布过滤去掉梨渣。
步骤9
过滤后的梨汁倒入锅中，加入姜片、红枣、罗汉果和百合煮开，煮约15分钟左右。
步骤10
用网筛过滤掉所有粗料辅料。
步骤11
过滤后的汁重新倒入锅中熬煮，加入冰糖。
步骤12
煮开后用小勺撇去浮沫。
步骤13
中火熬煮1.5小时左右。
步骤14
熬至浓稠但还是流动的状态。
步骤15
晾凉后就会成膏状了。
步骤16
降火润肺的秋梨膏就做好了，可以经常舀一勺用温开水冲服即可。秋梨膏的烹饪技巧
梨的选择还是有讲究的，一个是味道，再主要是出汁率。我选择雪梨是取其味道和功效，又加了水晶梨是因为汁水多一些而且味道酸甜。所以大家根据自己的需求选择梨子就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-11-27
lingling玲食
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