冬季下饭菜~茶树菇尖椒炒肉

精品
85.0万 浏览 6589 收藏
收藏
zy宝妈小厨
zy宝妈小厨 zy宝妈小厨
＋ 关注


茶树菇怎样做好吃？要不要焯水？ 茶树菇的做法很多，但做干锅或煸炒最适合，最能完美呈现它的口感。但是，好多人说为啥自己家做的不如饭馆里的味道浓郁呢？其实呢，那是因为好多人都在做茶树菇之前焯了水，就因为你多了这一步，茶树菇的口感和香气都大打折扣。而正确是做法是不断煸炒，出汤不要怕，耐心地把汤炒没，这菜自然也就好吃了。

茶树菇尖椒炒肉的用料

茶树菇 350克 去皮五花肉 120克
尖椒 1个 蒜末 3瓣的量
味极鲜酱油 2勺 盐 4克
植物油 4勺

茶树菇尖椒炒肉的做法

冬季下饭菜~茶树菇尖椒炒肉的做法图解1

步骤1

准备食材：茶树菇去根，泡水洗净；尖椒洗净
冬季下饭菜~茶树菇尖椒炒肉的做法图解2

步骤2

长的茶树菇从中间掐断，粗一些的从中间撕开；去皮五花肉切片；尖椒滚刀切块
冬季下饭菜~茶树菇尖椒炒肉的做法图解3

步骤3

炒锅烧热放植物油，油温4成热，放入五花肉中火煸炒；待五花肉吐油微微发干，铲出备用
冬季下饭菜~茶树菇尖椒炒肉的做法图解4

步骤4

利用锅内余油，放入茶树菇翻炒
冬季下饭菜~茶树菇尖椒炒肉的做法图解5

步骤5

待茶树菇炒干水汽，表面微微发黄，放入五花肉，加入味极鲜酱油炒匀
冬季下饭菜~茶树菇尖椒炒肉的做法图解6

步骤6

放入尖椒和蒜末，淋入10毫升清水，开大火翻炒
冬季下饭菜~茶树菇尖椒炒肉的做法图解7

步骤7

加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘
冬季下饭菜~茶树菇尖椒炒肉的做法图解8

步骤8

香喷喷的茶树菇就炒好了，非常好吃哦，赶紧试试吧！

茶树菇尖椒炒肉的烹饪技巧

茶树菇洗净后不用攥去水分，步骤四的时候会先出汤，经过不断的翻炒，汤汁会挥发干净，这样炒出的茶树菇味道更浓厚
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-27

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 炒 家常菜 中国菜

茶树菇尖椒炒肉的其他做法更多

茶树菇尖椒炒肉的全部作品

上传我做的这道菜

茶树菇尖椒炒肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冬季下饭菜~茶树菇尖椒炒肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 冬季下饭菜~茶树菇尖椒炒肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活