核桃提子巧克力面包

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喜欢巧克力的味道，这款巧克力面包虽然没有馅料，但是又核桃和提子的配搭，口感很好也非常美味。

核桃提子巧克力面包的用料

高筋面粉 110g 低筋面粉 30g
可可粉 8g 细砂糖 28g
牛奶 70g 全蛋液 25g
黄油 20g 耐高糖酵母 2g
核桃 3个 提子干 1把

核桃提子巧克力面包的做法

核桃提子巧克力面包的做法图解1

步骤1

把面团材料除黄油外放入厨师机搅至面筋扩展阶段再加入黄油搅至能拉出薄膜的状态。
核桃提子巧克力面包的做法图解2

步骤2

加入切碎的核桃仁和提子干手揉均匀。
核桃提子巧克力面包的做法图解3

步骤3

把面团放入烤箱加一碗热水发酵。
核桃提子巧克力面包的做法图解4

步骤4

发酵至2倍大。
核桃提子巧克力面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团分成5粉。
核桃提子巧克力面包的做法图解6

步骤6

取一小块面团按扁。
核桃提子巧克力面包的做法图解7

步骤7

整形成三角形。
核桃提子巧克力面包的做法图解8

步骤8

放入烤盘继续发酵至2倍大后，可以撒面粉 和切出花纹。
核桃提子巧克力面包的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱170度烤20分钟即可。
核桃提子巧克力面包的做法图解10

步骤10

烤好的面包可放置微温后密封保存。
核桃提子巧克力面包的做法图解11

步骤11

美味

核桃提子巧克力面包的烹饪技巧

二发后的面包如果表皮比较干可以喷少量水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-27

©本菜谱的做法由 Lsz美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烘焙 面包 烤 甜

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