好吃又好做---蒜香巴沙鱼~

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巴沙鱼大家很熟悉了，烤着吃，炸成鱼排，都不错，今天介绍一款清蒸的做法，好吃有健康，做起来也不复杂，材料很常见，你也试试吧~

蒜香巴沙鱼的用料

巴沙鱼柳 1块 粉丝 1把
金针菇 150克 葱 3根
蒜 3瓣 白胡椒碎 少许
生抽 2勺 料酒 2勺
淀粉 1勺 蒸鱼豉油 3勺
蚝油 1勺 小苏打 少许

蒜香巴沙鱼的做法

好吃又好做---蒜香巴沙鱼~的做法图解1

步骤1

一把粉丝清水泡开
好吃又好做---蒜香巴沙鱼~的做法图解2

步骤2

巴沙鱼解冻后，擦干水分，切成小块。
好吃又好做---蒜香巴沙鱼~的做法图解3

步骤3

加入淀粉，白胡椒碎，料酒，生抽，抓匀腌制15分钟。
好吃又好做---蒜香巴沙鱼~的做法图解4

步骤4

金针菇剪掉尾巴，分散开，洗干净备用。
好吃又好做---蒜香巴沙鱼~的做法图解5

步骤5

蒜切成末。
好吃又好做---蒜香巴沙鱼~的做法图解6

步骤6

葱切末后，加入一丢丢小苏打拌匀。
好吃又好做---蒜香巴沙鱼~的做法图解7

步骤7

3勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，1勺生抽搅匀备用。
好吃又好做---蒜香巴沙鱼~的做法图解8

步骤8

锅内到少许油，炒香蒜末备用。
好吃又好做---蒜香巴沙鱼~的做法图解9

步骤9

找一个干净的盘子，均匀地放上粉丝，金针菇，浇上大部分酱汁，再放上鱼肉，撒上蒜和油，葱花，最后把剩下的酱汁交上去。
好吃又好做---蒜香巴沙鱼~的做法图解10

步骤10

大火蒸12分钟即可。
好吃又好做---蒜香巴沙鱼~的做法图解11

步骤11

来，张嘴喂你吃～

蒜香巴沙鱼的烹饪技巧

1.葱切好撒上小苏打，蒸的时候不容易变黄。 2.蒜炒香后浇上去才有香味，如果嫌麻烦可以不炒直接撒上去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-27

©本菜谱的做法由 薇·妙滋味 编写，未经授权不得转载

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