水果脆片糖
胖熊前几天发了小精灵造型的简易装饰蛋糕。可有人说,这款蛋糕实际上并不简易,手不稳的人,可能还是无法掌握呢。胖熊想说,简易是相对的,也不是绝对,但我们在追求简单简约的路上,确实还可以继续研究和思考。
刚好这几天,胖熊在外网查找资料时,就看到了一款用水果脆片装饰的蛋糕,很多甜点博主都在追捧,今天就给大家搬来,希望能够抛砖引玉。这里主要是水果脆片糖的做法,装饰就真的特别简单了,挤几颗奶油球,摆放新鲜蓝莓或草莓,斜插几片水果脆片糖,完成!
不过小朋友喜欢挑水果和奶油花,长辈喜欢温馨祥和一些的感觉。所以胖熊觉得这款蛋糕,应该更适合喜欢简约风的女性。不过多储存一些灵感,有备无患总是好的嘛~
水果脆片糖的做法
水果脆片糖的烹饪技巧
1、抹面的方法,可以看一看小精灵蛋糕方子的步骤。
2、如果不喜欢色素,可以使用水果硬糖代替细砂糖,这样既有味道又有颜色了。
3、不同的果片,烘干的具体时间可能会有区别,中途打开门看一看、摸一摸就知道有没有烤干了。
4、烘干温度最好不要超过80℃,否则水果糖片容易焦黄。
5、做好的水果糖片,用油纸一片一片隔开密封后,在阴凉干燥处保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-11-28
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