黄金咖喱肉松

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面包机做肉松，没听说过？那就来试试吧，绝对比炒锅做的肉松省力，有效率~

黄金咖喱肉松 的用料

猪瘦肉 220g 生抽 两汤匙
红糖 一汤匙 食盐 一汤匙
红糖 一汤匙 咖喱粉 两汤匙
米酒 一汤匙 生姜 两瓶

黄金咖喱肉松 的做法

黄金咖喱肉松 的做法图解1

步骤1

猪瘦肉切小块。
黄金咖喱肉松 的做法图解2

步骤2

加入没过猪肉的水，一汤匙米酒，两片生姜，电压力锅煮30分钟。
黄金咖喱肉松 的做法图解3

步骤3

煮好的肉捞出晾凉。
黄金咖喱肉松 的做法图解4

步骤4

肉块放入保鲜袋中，用擀面杖敲，打，抡！然后加入生抽，食盐，红糖，咖喱粉，揉匀。
黄金咖喱肉松 的做法图解5

步骤5

猪肉放入面包机桶里。
黄金咖喱肉松 的做法图解6

步骤6

选择揉面功能。
黄金咖喱肉松 的做法图解7

步骤7

运行期间不用盖上盖子，借助筷子把面包机桶四个角落的散肉往中心拨。
黄金咖喱肉松 的做法图解8

步骤8

选择翻炒功能。
黄金咖喱肉松 的做法图解9

步骤9

运行过程同样用筷子把角落的肉往里拨。翻炒结束后，利用余热焖30分钟。
黄金咖喱肉松 的做法图解10

步骤10

再次选择揉面功能。这时候可以尝尝味道，补充调味料。
黄金咖喱肉松 的做法图解11

步骤11

加入一把白芝麻，选择翻炒功能，运行15分钟，按下停止按钮，利用余热焖半个小时，取出放凉，密封保存。

黄金咖喱肉松 的烹饪技巧

也可以选用果酱功能，但蓬松效果差。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-18

©本菜谱的做法由 拾光机 编写，未经授权不得转载

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