鸡蛋煎饼，秘制蒜汁！

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鸡蛋煎饼，秘制蒜汁！的用料

盐 10g	鸡蛋 1个
淀粉适量	面粉适量
花椒粉适量	蒜汁大蒜
辣椒面适量	陈醋适量
味极鲜适量	小聪两根
跺椒 3个	鸡精适量

鸡蛋煎饼，秘制蒜汁！的做法

步骤1

暂时没有图片详解我用文字叙述吧！煎饼做法: 1.在盆里放适量面粉，打入鸡蛋，添加凉水，搅拌均匀使其没有糊状的疙瘩，惆度和纯奶的希浓一样。 2.切绿色的葱花成丁状，放入搅拌好的面粉鸡蛋里面，同时加入适量盐和花椒粉。 3.开始煎饼，锅里刷油，至锅热，然后用勺子（大一点的饭勺）放适量的面粉鸡蛋汤，然后迅速平缓转动锅面直至摊平没有空隙，等两分钟，你自己感觉，一面完全清住的状态就可以翻过，煎第二面（注意不能太着急翻，如果翻过去会碎那么还是清的不好）两边焦黄即可，我用的是明火，直接用苏泊尔的平底锅不粘锅，好用，家里要是有电饼铛也可以！ 4.秘制蒜汁，蒜切碎，加入辣椒粉，跺椒，鸡精，盐耗油少许，味极鲜，花椒粉，然后热油，到上面一浇，然后放少许醋。大功告成！ 5.煎饼配菜，炒豆芽粉条，炒土豆炒青椒，黄瓜丝（可以拌也可以不拌），凉拌洋葱！❤❤谢谢支持鼓励！