豇豆段段拌黄瓜丁丁

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昨晚用半根黄瓜煮汤，剩了半根只好今早凉拌啦

拌黄瓜的用料

黄瓜 半根 豇豆 十根
尖椒 半根 辣椒面 酌量
盐，糖，花椒粉粉 酌量 生抽，醋 酌量

拌黄瓜的做法

豇豆段段拌黄瓜丁丁的做法图解1

步骤1

豇豆黄瓜洗净，豇豆切小段，过沸水做熟捞出沥干待用。切记要熟透，不然要拉肚肚⊙ω⊙

步骤2

整半根黄瓜在煮豇豆的沸水里呆十五秒杀杀毒。捞出来沥干竖着剖开成四份，再切小丁丁备用

步骤3

花椒粉辣椒粉集中放在拌菜的容器底，花生油烧热，尖椒末末和姜末末放入炸香，连着油带末末们倒在辣椒粉和花椒粉上

步骤4

把沥干的菜菜们放进去容器拌匀，加入盐糖酱油醋调味即可∩ε∩

拌黄瓜的烹饪技巧

这款凉拌菜不适合做便当，因为黄瓜要吃那个脆的口感才好。So记得现在拌现吃●ˍ●
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-18

©本菜谱的做法由 StillNiNi 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 晚餐 午餐 早餐

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