紫薯玫瑰花豆沙包

精品
2.8万 浏览 696 收藏
收藏
鑫淼淼食记
鑫淼淼食记 鑫淼淼食记
＋ 关注

紫薯做为一种大众化的粗粮，富含硒元素和花青素，能够对抗自由基，还含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，能起到排出身体毒素的作用， 做成馒头花卷，既好看又营养。

紫薯玫瑰花豆沙包的用料

面粉 200克 紫薯 50克
酵母粉 2克 白糖 20克
豆沙馅 适量

紫薯玫瑰花豆沙包的做法

#好吃不上火#紫薯玫瑰花豆沙包的做法图解1

步骤1

将紫薯切片，上锅蒸熟，备用。
#好吃不上火#紫薯玫瑰花豆沙包的做法图解2

步骤2

酵母用温水化开，加白糖，面粉，紫薯和成面团，紫薯可以先打成泥。
#好吃不上火#紫薯玫瑰花豆沙包的做法图解3

步骤3

和好的面团表面光滑，盖上笼布或保鲜膜，放温暖湿润处进行发酵，发至2倍大的时候就可以了。
#好吃不上火#紫薯玫瑰花豆沙包的做法图解4

步骤4

把发好的面团揪成均匀的小剂子。
#好吃不上火#紫薯玫瑰花豆沙包的做法图解5

步骤5

将小面剂收圆，然后压扁，可以用手压，也可以用擀面杖，然后将面皮的外围等分4份，用小刀划上4刀，注意：中间部分不要切，留着那一块地方放豆沙馅。
#好吃不上火#紫薯玫瑰花豆沙包的做法图解6

步骤6

捏起其中一片扇形，包住豆沙馅，捏紧面皮，不要让它松开，可以沾点水使面皮相粘。然后再用这个扇形对面的那一片，依前面的动作将豆沙面皮儿包住。
#好吃不上火#紫薯玫瑰花豆沙包的做法图解7

步骤7

如此，将剩下的两片扇形也包起来，一朵漂亮的玫瑰花就完成了。依次做好所有，放温暖湿润处二次发酵。
#好吃不上火#紫薯玫瑰花豆沙包的做法图解8

步骤8

发好的胚子，开水上锅，大火上汽15分钟关火，稍焖即可开盖。马上开盖的话，有时候会有表皮突然遇冷回缩的现在，所以稍焖比较好。

紫薯玫瑰花豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-29

©本菜谱的做法由 鑫淼淼食记 编写，未经授权不得转载

紫薯玫瑰花豆沙包的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫薯玫瑰花豆沙包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #好吃不上火#紫薯玫瑰花豆沙包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #好吃不上火#紫薯玫瑰花豆沙包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活